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Tag: Ternera de aliste

TAGS: CulturaTradicionesDía de la comarcaAlistanos por el mundoMúsicaPolíticaTernera de aliste
13JUL2003

ALISTE: El Día de la Comarca acoge hoy en Nuez un Encuentro de Folclore ...

URL: http://www.laopiniondezamora.es
pedro sastre ofrecerá el pregón a las 11.30 horas y la jornada estará animada por la música, la gastronomía y los juegos
...
Nuez.- Nuez acoge hoy la celebración del XV Día de la Comarca de Aliste, Tábara y Alba, organizada por la Federación de Asociaciones Culturales que preside Luz Divina Domínguez Méndez.
La inauguración tendrá lugar a las 10.30 horas con los pasacalles de gaiteros y dulzaineros, abriéndose media hora después las exposiciones de artesanos con la presencia de autoridades locales y provinciales. A las 11.30 llegará el pregón a cargo de Pedro Sastre, miembro fundador, junto a José Luis Bermúdez Lorenzo, de Aulas de Música de Aliste y Tras Os Montes de Trabazos. Hacia el mediodía dará comienzo la Santa Misa que será cantada por el coro de Nuez. Este año la comida consistirá en una degustación las setas silvestres y la carne de la Marca de Garantía Ternera de Aliste, con los embutidos y los ricos quesos.
A las 17 horas llegará el turno a los más pequeños con el parque infantil, tienda exposición de comercio justo y talleres para niños de pulseras y camisetas.
El punto y final lo pondrá el encuentro de escuelas de música folk media hora más tarde. Allí se darán cita los alumnos y profesores de Trabazos, Ferreras de Abajo, Puebla de Sanabria, Camarzana de Tera, Casa de Zamora en Madrid y Bajo Duero, Santarén y Don Sancho de Zamora capital. Pobladura, San Vitero, San Cristobal y Nuez participarán con sus asociaciones culturales.
Según manifiesta la presidenta Luz Divina Domínguez «esta fiesta es para nosotros un motivo de hermandad y convivencia, una forma de mantener vivas y transmitir nuestras raíces, nuestros valores, nuestra cultura, nuestras tradiciones y costumbres. Pero supone también para nosotros una apuesta de futuro, promocionando desde aquí nuestros valores e impulsando el desarrollo de nuestra tierra, que es en definitiva nuestro propio futuro». La dirigente muestra su «gratitud a todas las asociaciones que de forma altruista y desinteresada trabajan todo el año para hacerla posible y mi invitación al resto para unirse a celebrar y engrandecer esta fiesta y con ella a nuestra tierra.
Por otra parte el diputado y concejal de Nuez, Blas Fernández Alonso, ha anunciado que no asistirá a los actos al creer injustificada la invitación a los actos de los portavoces del PSOE e Izquierda Unida en la Diputación Tomás Omañas y Laura Rivera.


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08JUL2003

ALISTE: Los conciertos de Brenga Astur y Nova Frontera, principales novedades del XV Día de la Comarca
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URL: http://www.laopiniondezamora.es
la localidad de nuez acogerá el próximo fin de semana el xv día de la comarca de aliste, tábara y alba con variadas e interesantes actividades entre las que destaca un festival de música folk con cinco conciertos de lujo, donde brillan con luz propia...Nuez de Aliste.- La Federación Comarcal de Asociaciones Culturales de Aliste, Tábara y Alba, presidida por Luz Divina Domínguez Méndez, iniciará los actos de la fiesta de la convivencia y el hermanamiento con la primera edición del Festival de Música Folk que estará presentado por Pablo Madrid (gerente del Consocio de Fomento Musical de Zamora) y por Mario Correia (folclorista de la freguesía portuguesa de Sendín).
A las 22.35 horas comenzará su actuación "Pradera y Rastrojos", seguidos de "Truvisqueira", ambos grupos integrados por profesores y alumnos de Aulas de Música de Aliste y Tras Os Montes de Trabazos, que preside Andrés Castaño Fernández. Hacia la media noche le llegará el turno a la banda de gaitas "Nova Frontera & Cartelle", de Orense, integrada por cuarenta músicos. Dos horas después actuará "Gramalleira", para cerrar la noche la banda "Rivendell" de Córdoba con música con raíces en Irlanda, Galicia, Escocia y Asturias.
La jornada del sábado se abre a las 2 de la tarde con una gran paellada para para las personas colaboradoras en el Día de la Comarca. La tarde estará dedicada a los juegos infantiles y a la representación de la maja y la trilla. A las 23.45 horas llegará el cierre del Festival de Folk con la actuación de "Brega Astur", una prestigiosa banda de Asturias que ha realizado giras incluso por Estados Unidos. En torno la la 1.30 de la madrugada se iniciará la verbena popular amenizada por el grupo "Live"; cada año es este el acto más concurrido de las fiestas al lograr congregar a cientos de jóvenes de todos los pueblos de la comarca.
Pedro Sastre, coordinador de Televisión Española y socio fundador de Aulas de Música de Aliste y Tras Os Montes junto a Jose Luis Bermúdez Lorenzo, será el encargado de ofrecer el pregón cultural del "Día Grande de la Comarca". Exposiciones de artesanos y pasacalles completan la oferta hasta la Santa Misa que será cantada por el Coro de Nuez. La comida estará dedicada este año a la degustación de productos típicos de la tierra como puede ser el caso de la afamada "Ternera de Aliste" con Marca de Garantía. Por la tarde habrá juegos, un parque infantil, una tienda exposición de comercio justo y diversos talleres para los más pequeños.
A las 17.30 horas llegará la clausura del Día de la Comarca con la concentración de escuelas de música tradicional de la provincia: Aulas de Música de Aliste y Tras Os Montes, de Trabazos; Las Cancillas, de Ferreras de Abajo; Bajo Duero y Don Sancho, de Zamora; Camarzana de Tera y Puebla de Sanabria. También se contará con la presencia de la Casa de Zamora en Madrid y asociaciones de Pobladura, San Cristobal, San Vitero y Nuez.


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15MAR2002

Para saber por dónde se anda...

URL: http://www.laopiniondezamora.es
adata edita una guía de recursos turísticos con información sobre la geografía, gastronomía, costumbres e historia de la zona fronteriza...Alcañices.- El grupo de acción local "Asociación para el Desarrollo de Aliste, Tábara y Alba" (Adata) ha editado la nueva Guía de Recursos Turísticos de la comarca natural, un trabajo realizado por José Antonio Carreño y Benito Pascual Asensio. El libro intenta acercar de manera sencilla y clara a sus lectores y a los visitantes al medio natural, historia, cultura tradicional, fiestas y romerías de la zona fronteriza, incluyéndose siete rutas para disfrutar de la artesanía y arquitectura popular de los pueblos más pintorescos.
Los autores destacan la importancia del Medio Natural de Aliste, Tábara y Alba con especial incidencia en los Arribes del Duero, la ribera del río Manzanas y la Sierra de la Culebra. De hecho numerosos pueblos llevan nombre haciendo referencia a alguna de las especies vegetales de sus ecosistemas: Flores, Riomanzanas, Rabanales, Rábano, Cerezal, Villaflor, Videmala, Perilla, San Juan del Rebollar, Pino del Oro, Olmillos de Castro, Nuez, Manzanal del Barco, Perilla o Escober. Dentro de la gastronomía se destaca a la ??Ternera de Aliste?? con Marca de Garantía, el bollo maimón típico del día de San Lorenzo, los ??Borrachos?? de Alcañices y, como no, el pan tradicional de Carbajales de Alba. También se cita la miel negra de brezo de la Sierra de la Culebra y el aguardiente hecho en alambiques caseros de cobre, con especial incidencia en Nuez.
Los bordados de Carbajales provienen, según se dice en la guía, del siglo XVI y fueron relanzados en 1940: «El traje tradicional de esta localidad, hecho a base de estos valiosos bordados, alcanzó entonces cotas no superadas de vistosidad, luz y policromía, convirtiéndose de esta manera en el traje tradicional de la provincia, una pieza que ha representado a Zamora durante 200 años en los festivales internacionales y que consiguió el máximo galardón en el Primer Festival Folclórico Mundial de Baviera 1985».
Algunos de los datos que ofrece la Guía de Recursos es la existencia en la comarca de 29 panaderías y 22 farmacias, aunque en realidad serían sólo 19, pues Andavías, Villardeciervos y La Hiniesta no corresponden a la zona. Losacino, Videmala, Viñas, Rábano y Samir son algunos de los municipios que carecen de centro farmacéutico.
En cuanto a líneas regulares de viajeros, son cinco las existentes en la zona, desde Zamora capital a Alcañices y Tábara (Vivas), San Cristobal de Aliste (López Ratón), Faramontanos (Vaquero) y Campogrande (Manuel Carbajo).
La junta directiva de Adata ha dado luz verde a la difusión de la Guía de Recursos Turísticos principalmente entre los colegios y entidades entre cuyos objetivos está la promoción del ocio en el mundo rural.


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TAGS: TurismoFiestasAsociacionesTernera de aliste
21MAY2001

ALISTE: Ternera de Aliste logra batir el récord de 273.000 kilos de carne vendida

URL: http://www.laopiniondezamora.es
país vasco y cataluña piden entrar en la cadena del producto de calidadLa Asociación para la Promoción de la Ternera de Aliste ‘‘APTA’’ ha distribuido en apenas año y medio un total de 273.344 kilos de carne de alta calidad amparada por el marchamo de garantía, sacrificándose 1.408 terneros. El proyecto promovido en su día por Adata es toda una realidad.

Lo más curioso es la fuerte subida del consumo del producto durante la negativa etapa del síndrome de las vacas locas. Así, en los primeros cuatro meses del año 2000 se comercializaron 46.295 kilos de Ternera de Aliste y en el mismo período de 2001 se ha conseguido llegar a los 59.930 kilos, lo que supone una subida de 13.635 kilos o sea un 29,45 por ciento más. Mientras la media de consumo semanal el pasado año se situaba en 3.263 kilos en este ejercicio se ha elevado a 3.525, un 8% ciento superior.

La asociación APTA ha dado luz verde a la entrada de 36 nuevas explotaciones (con alrededor de 500 vacas nodrizas) con lo cual se alcanza la cifra de 169 familias integradas en la Marca de Garantía. Las nuevas ganaderías se ubican en Mayalde, Viñuela, Escuadro, Alfaraz, Carbellino, Villardiegüa, Gamones y Villadepera, Villalcampo, Samir, Villaseco, Almaraz, Losilla, San Blas y San Cristobal. Las carnicerías ascienden a 20, de ellas 5 en Valladolid.

Los buenos momentos que vive la Ternera de Aliste vienen refrendados por el interés suscitado a nivel nacional; industriales de cárnicas y de hostelería de reconocido prestigio del País Vasco, Cataluña y Madrid han mostrado ya su interés para participar en la cadena de comercialización del sabroso producto alistano por establecimientos de toda España.

Afirma Crespo Belver que «Nos ha costado trabajo pero ya empezamos a recoger los frutos», matizando el directivo de Adata Roberto Fuentes que «A nuestra carne se le alabó en la feria de San Miguel de Carbajales como la mejor». Para el cocinero vasco Emilio Mojón «Ternera de Aliste terminará por convertirse en el prestigio de la mesa Castellana». Juan Senández Terrón, presidente de la Asociación de Promotores de Turismo Rural matiza que «En nuestros restaurantes la chuleta y el filete siguen siendo los dos platos más preferidos».


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